溪口高山茶是安徽省宣城市宣州区溪口镇的特产。溪口镇以高山茶为品牌的系列茶，如：塔泉云雾、溪口剑芽、天竺云芽、古雪剑芽、溪口兰香等品牌。
溪口高山茶，它是绿茶的一种。早在2000年的时候就通过绿色食品认证，产自文房四宝之乡宣城溪口镇，是著名的生态之镇，平均海拔超过1400米。由于此茶生长于溪口镇且生长地势很高，当地人情切的称此茶为溪口高山茶，此茶叶芽茁壮，茶香更是令人陶醉，深的当地人的喜爱，不少外地游客也是慕名而来。
古雪剑芽：该茶扁直挺秀，匀整纯净，清香馥郁，高爽持久，色绿显毫油润，王镇恒教授誉“得天独厚自然条件与精湛工艺，素以色翠形美香高味高耐泡扬名”，2001年在中国茶业博览会金奖，2002年获得中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品证书”。
塔泉云雾：塔泉云雾属历史名茶，外形条紧匀细，肥壮重实，色绿油润。白毫裹身，冲泡后清彻明丽，芽叶嫩黄绿，滋味醇厚，香气鲜爽馥郁，饮后甘甜生津，回味持久。据史料记载，唐代大诗人李白曾留下“塔泉尽头水，高山云雾茶”之句，五十年代恢复生产，被评为外贸用茶，出口英国皇宫。六十年代被评为中央机关用茶，八十年代被授予原商业部名优茶。
天竺云芽：天竺云芽形如雀嘴，芽叶肥嫩；色泽翠绿，满披白毫；香气高长，嫩香带毫香；汤色浅绿，清流明亮，滋味鲜醇。日本茶西禅师《吃茶养生记》中赞誉该地所产茶叶“茶养生之仙药，廷龄这妙术也。唐土天竺贵重之，我朝日本嗜爱之，古今奇特鲜药也。
溪口剑芽：溪口剑芽系我国著名茶业专家陈椽亲临产地，精心指导研制而成，其条形朵状稍卷曲显锋苗，色泽绿里透翠，熟栗香高长，汤浅黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底成朵匀整嫩绿明亮。曾连续三次获省优质产品（名茶）称号。
在中国的文化发展史上，往往会把一切与农业、植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。
有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现 。
这一说法认为茶 “ 最初是作为药用进入人类社会的 ”，是有关中国饮茶起源?最普遍的说法之一?。
有 “ 红绿黑白黄 ” 五色特产，绿茶在其中最负盛名。
婺源位于中国传统绿茶产区的金三角中心，境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，一年四季云雾缭绕，寒暑温度分明，加之土层较厚，土壤肥沃，具有茶树生长得天独厚的气候环境和土壤条件。
所以 绿茶产业 一直以来就是婺源的支柱产业之一。
唐代? ，“ 茶圣 ” 陆羽写了世界上第一部茶叶百科全书 —— 《 茶经 》。
书中所提的 歙州 即历史上的徽州早期，州府在歙县，地域包括现今安徽黄山市辖地域、宣城市绩溪县、旌德县和石台县南部以及江西省婺源县。
根据此记载，婺源茶无疑是歙州茶的代表。
同时，陆羽在《 茶经 · 八之出 》中列出了唐代产茶的八个道、四十三个州郡、四十四个县，婺源位列其中，说明婺源在唐代就是中国著名的茶区。
宋代 ，婺源产制的茶叶已出类拔萃，“ 谢源茶 ” 列为全国的 “ 六大绝品 ” 之一?。
明 嘉靖年间 ? ，县人汪宏（时任吏部尚书）以本县大畈灵山茶进贡皇帝，获得皇帝钦赐的 “ 金竹峰 ” 金字匾额，被列为贡品。
至? 清 乾隆间，婺源茶叶被列为中国外贸出口的主要物资之一，并以 “ 中国绿茶 ”?为名开始精制外销，获得了国际茶界的赞誉。
清? 宣统二年（1910 年），在清廷农工商部南京举办的劝业会上，思口龙腾村俞杰然创办的 “ 祥馨永 ” 茶厂精制的珠兰窨花茶被选为展品获金奖，江湾晓起村汪晋和创办的 “ 汪晋和 ” 绿茶获一等奖。
民国? 四年（1915）在美国旧金山举行的 “ 庆祝巴拿马运河开航太平洋万国博览会 ” 上，婺源绿茶展出并获得多个一等奖奖项（?思口龙腾村俞祥馨“ 协和昌 ”，段莘裔官村汪益“ 益芳 ”，思口延村金氏“ 鼎盛隆 ”）和二等奖（?江湾晓起村 “?汪晋和 ” ）。
1995年底?武口茶场与溪头乡茶厂 ? 的茶产品通过国家环保总局有机食品发展中心的检测认证开始试水有机茶的出口贸易。
1996年5月婺源大鄣山 “ 云雾茶 ” 获得中国首批8个绿色食品AA级名单中，唯一的茶类产品绿色食品证书。
1997年起，根据欧盟有机法规2092/91，连续通过欧盟有机食品认证机构BCS认证，依照日本、美国、瑞士有机法，通过日本JAS、美国NOP、瑞士BIOSUISSE有机认证。
1999年8月 婺源绿茶 荣获中国 99 昆明世博会金奖。
2000年，婺源有机茶农协会申请并加入了 “ 国际公平贸易标签组织 ”（ FLO ），成为我国第一个加入 FLO 的协会。（ FLO 创立于1997年，作为广受认可的国际标准认证组织及公平贸易标签发行团体，FLO 在非洲、亚洲及拉丁美洲50多个国家和地区定期检验及认证多种产品。）
2005年8月1日，为提升 婺源绿茶 的综合竞争力，失落了半个多世纪的?“ 婺源绿茶 ” 承载着历史与荣誉，作为商标正式启用，数十个婺源绿茶品牌有了统一的身份标识！
2014年婺源绿茶制作技艺正式列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
2017年9月15日婺源荣获国家级出口农产品（茶叶）质量安全示范区以及全国重点产茶县称号，成为江西省首个出口茶叶质量安全示范区，茶叶出口创汇位居全省第一。
2018年，婺源绿茶被农业农村部认定为 “ 国家特色农产品优势区 ” ，“ 婺绿 ” 的发展也进一步注入了活力。
2019年5月，婺源大鄣山有机茶园在意大利被授予 “ 卡洛·斯卡帕国际园艺奖 ” ，这是中国企业首次获此殊荣，有效传递了婺源绿茶 “ 天人合一 ” 的品牌理念。
另据国外资料显示，早在 1935年 美国学者? 威廉·乌克斯? 在其出版的世界茶史巨著 《茶叶全书》 中就称
这就是曾经被海内外各国友人心心念念的中国好茶 —— “ 叶质柔软，细嫩而光滑，汤色澄清而滋润 ” 的? 婺源绿茶 ?啊！
2020年3月16日 第二届婺源油菜花旅游文化节 《 花田茶会 》
《 中国一分钟?· 婺源绿茶 》
本文经? 一叶徽州 ?收集整合 编辑后发布
部分及相关资料来自网络无法溯源?· 侵删