第一条 为适应逐步建立社会主义市场经济体制的需要，改进供港澳鲜活冷冻商品的出口经营体制，根据外经贸部《关于供应港澳鲜活冷冻商品主动配额暂行管理规定》，结合目前外贸经营体制的实际情况，特制定本办法。第二条 供港澳鲜活冷冻商品出口经营企业主要为有供港澳鲜活冷冻商品出口实绩的粮油（食品）进出口公司，在保持基本稳定和相对集中的同时，对已获得外贸经营权的原粮油（食品）进出口公司的供货企业或其它有外贸经营权的国有企业，经外经贸部批准，可承担部分对港澳鲜活冷冻商品的出口任务。第三条 各地外经贸主管部门负责对申请经营供港澳鲜活冷冻商品的企业的初审工作，并提出建议报外经贸部审批。对已能完成供港澳出口任务的地区，外经贸部原则上不批准增加新的经营企业。第四条 具备以下条件的有外贸经营权的国有企业可申请经营供港澳鲜活冷冻商品：
一、具有稳定的货源基地而且其产品质量符合供港澳鲜活冷冻商品的品质规格标准。
二、具有便利的铁路或公路运输条件和鲜活冷冻商品运输管理经验。
三、具备一定的对外贸易经营能力和综合运筹能力，年出口规模达到400万美元以上或单项供港澳鲜活冷冻商品供货实绩在100万美元以上。第五条 外经贸部除按上述第四条的条件进行审核外，在审批增加新的经营企业时，还应考虑以下因素：
一、对原属粮油（食品）进出口公司的供货企业，审查其长期以来在完成供港澳鲜活冷冻商品任务中所发挥的作用，重点考虑货源、质量、运输管理和经营管理的情况。
二、对国内供货好、我货在港澳市场占有率高、市场需求已基本满足的商品，一般不批准增加新的经营企业。
三、对一些我出口数量少、市场占有率低、配额完成情况差的商品，适当增加或调整出口经营企业。
四、当某些商品港澳市场需求增加，而现有的出口经营企业不能完成任务的，或因国内供货不足造成港澳市场可能出现缺供现象时，适当安排部分出口企业从事试销或经营该类商品对港澳出口业务。第六条 外经贸部在接到各地申请报告后，一般在1个月内给予正式批复。经批准新增的承担供港澳鲜活冷冻商品出口任务的企业，要严格按外经贸部批准的范围经营鲜活冷冻商品的出口业务。第七条 因各地外贸经营体制的变化，需对本地区供港澳鲜活冷冻商品经营企业作重大变动时，有关地方的外经贸主管部门须将方案报外经贸部批准后，方可实施。第八条 经批准增加新的经营企业，外经贸部原则上不给该地方增加鲜活冷冻商品出口配额总量，新增企业所需出口配额由地方外经贸主管部门在已下达的配额总量内自行平衡解决。第九条 各地外经贸主管部门在安排本地区出口企业的配额时，原则上应向有稳定的货源基地、商品质量好、卖价高的企业倾斜，要考虑规模化经营，避免配额分配过于分散，同时，将配额的分配情况及时报外经贸部和部驻广州特派员办事处备案。第十条 各地外经贸主管部门要加强对本地区鲜活冷冻商品出口经营企业的管理工作，要根据部驻广州特办的月度配额安排，组织协调好有关企业的出口工作，确保本地区、本单位供港澳鲜活冷冻商品任务的完成，做到“优质、适量、均衡、应时”。第十一条 供港澳鲜活冷冻商品的各出口经营企业应自觉服从各有关管理部门的管理，其所经营的商品必须统一委托港澳有关代理机构代理。第十二条 外经贸部负责定期检查各地、各单位对港澳鲜活冷冻商品的供应工作，并视检查结果对经营企业进行调整。对不能及时完成供港澳出口任务、配额完成率低的经营企业，外经贸部将扣减其出口配额或减少其出口经营商品；对供货质量差、违反有关管理规定、扰乱港澳市场出口秩序的企业，外经贸部将取消其对港澳出口鲜活冷冻商品的出口经营资格。第十三条 本《办法》自发文之日起实施，由外经贸部负责解释。
1、冷冻菜可以出口的。
2、冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。
3、客人向货代订舱，订舱单上注明箱型及冷藏蔬菜什锦蔬菜冷冻蔬菜冷藏温度；代向船公司或船代订舱，订舱单上也必须注明箱型冷藏温度；
4、船公司或船代接受订舱后，货代安排人手向商检局申请箱体检验，也可以委托堆场直接向商检局办理箱体检验。商检局主要检查冻柜的制冷功能是否具备、通风功能是否完备、箱体内部是否干净、是否有异味等，如果冻柜的运行正常，商检局出具箱检合格单。报检员根据箱检合格单，填写两份巡查记录单，一份交港区卡口，一份交车队。
5、船公司开出箱单（设备交接单）后，货代安排车队到堆场提取已经检验合格的柜子，并到工厂装货。如果天气较热或为了防止在运输途中货物解冻，需要集卡配置一台发电机以保障冻柜全程制冷。
6、冻柜在进港区过卡口时，车队所带的巡查记录单必须同时递交，卡口验放后才能同意冻柜进港，放在插电区插上电，港区安排专门人员进行定时巡查，若有温度不正常现象，及时通知货代。
7、货代或报检公司按冷藏蔬菜什锦蔬菜冷冻蔬菜箱检合格单及工厂的商品预验单或外地的商检电子转单，到口岸地商检局办理商检换单，最终换出供报关用的通关单。
8、货代或报关公司向海关进行出口申报，此过程与其他普通货物一样。
9、海关放行后，货代再安排该票货物到港区放行，港区放行后就可以安排装船了，但在装船时，如果制冷温度达不到巡查记录上规定的要求，船长可以拒载，除非客人出具保函。
10、冷藏蔬菜冷冻蔬菜装船以后，就可以签发提单，此后的操作过程跟其他普通货物一样。
11、其实冷冻蔬菜冻柜的操作过程也不算麻烦，主要问题在于箱检时间的把握，验的早了，会产生额外的插电费及堆存费，验的晚，就有可能因为箱查通不过而造成出运延误。
12、出口蔬菜水果流程主要有以下几点：温度、通风口。注：蔬菜水果种类不同，温度和通风口都不同，出货前应与供货商咨询确认。
13、出口商检，注：建议正规商检，不要包柜，避免海关查柜扣货（蔬菜水果的时间要求很严格）。
14、植检证，注：正规质检证，目的港清关需递交海关。
15、产地证，注：正规产地证，目的港清关需递交海关。
16、健康证，注：目的港清关需要递交海关，部分港口海关要求，东南亚地区基本不需要出此证。
17、海运，注：选择服务好有冷冻柜经验的船东，避免有些对温度、通风口、船期等控制不严的船东。
18、冷藏新鲜蔬菜出口出货与做柜应注意问题：冷冻柜需要做“适载证”，提柜前需事先做好，避免不能提柜而耽误船期。如果是重货，提柜应选择可装重货的柜子；选择有经验搬运工，避免装卸货时对货物损害，影响货物质量；冷冻柜还柜时间一般是截关前三天，出货时间与做柜时间应配合好，避免没有必要额外费用。