鹧鸪的养殖技术
鹧鸪又名中华鹧鸪，是鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。下面，我将为大家分享鹧鸪的养殖技术，快来学学吧!
鹧鸪的生活习性喜欢单独或成对在干燥的褐露岩坡上活动，清晨和黄昏常下到山谷间觅食，晚上则在草丛或灌丛中过夜，无固定栖息地，每晚都变换栖居位置。飞行快速，常做直线飞行，受惊后多飞往高处。奔跑快速，飞翔力亦强，常作直线短距离飞行，受惊时即飞向高处，隐蔽在灌丛深处，不易发现。
鸣声响亮，春天繁殖季节鸣声频繁。在黎明时，雄鸟栖止在较高的山岩或树桩上高声鸣叫。一鸟高鸣，若干雄鸟从不同方向的山顶上响应，此起彼伏。鸣声略似?行不得也哥哥?。雄鸟好斗，一般认为?一山头一鹧鸪，越界必斗?。猎人常以雌鸟作诱子，关闭在有活门的鸟笼中，放在山林中以诱捕雄鸟。
鹧鸪是杂食性鸟类，嗜食蚱蜢、蚂蚁及其他昆虫，同时亦食野生果实、杂草种子和植物嫩芽。秋收后，常到耕田内啄食遗落的谷粒，或偷食黄粟、甘薯、半夏等。也食果肉、草籽和稻粒，还有蟋蟀和其他昆虫。
鹧鸪的养殖技术鹧鸪的养殖方法：光照控制
母鸪180天左右性成熟，公鸪早一个月。母鸪开产前3周增加光照，公鸪比母鸪早2周增光。增光可用电灯，平均每平方米3瓦，灯距地面2米。保证每天共有14小时的光照，增光要求照明均匀，光线稳定。
鹧鸪的养殖方法：湿度
湿度的大小要根据胚胎发育的各个阶段进行调整，孵化前期相对湿度应保持在60%~65%，中期55%~60%，到了孵化后期，为了使空气中的水份与二氧化碳共同作用于蛋壳，使碳酸钠变为碳酸钙，使蛋壳变脆，有利于雏鸪喙壳，应将湿度提高到65%~70%。
鹧鸪的养殖方法：饲料要求
产蛋鸪饲料营养应全面，代谢能每千克1.15-1.17兆焦，粗蛋白质含量18%，并添加微量元素和维生素。饲料配方可以用玉米粉53%、小麦粉12%、豆饼15%、鱼粉10%、骨粉2%、贝壳粉2.1%、食盐0.4%、复合维生素0.5%，混合均匀。每天定时饲喂，保证全天有料，任鹧鸪自由采食，同时保证有充足饮水。产蛋种鸪室须保持清洁、空气新鲜。产蛋期间不滥用药物，以免影响产蛋。
鹧鸪的养殖方法：产蛋
野生鹧鸪一般在3～6月产蛋繁殖，属季节性繁殖，人工养殖产蛋率跟野生鹧鸪相差无几，产蛋率很低，控制的良好条件下，繁殖季节延长。但无法一年四季产蛋，年产蛋量为20左右枚。鹧鸪繁殖性能的高低，除受亲本遗传因素影响外，还受外界环境如营养、管理等因素影响。
鹧鸪的养殖方法：个体选择
饲养鹧鸪必须先要对所有饲养的雏鹧鸪进行个体选择，特别是作为种用鹧鸪，雏鹧鸪品质的好坏，不仅直接影响到生长发育、成活率及饲料费用，而且直接关系到生产性能和种用价值。
选择雏鹧鸪应以体质健壮有神，发育良好，两腿稳健有力，羽毛色鲜亮清洁，个体体重在12克以上，头小适中，脐部收缩良好，食欲旺盛，增重快，叫声洪亮，泄殖腔附近无粪污染，一般可选作商品鹧鸪饲养。准备将来留作种用的鹧鸪苗除上述标准外，还要挑选个体大、发育好、体重适中、活力强、眼大有神、行动灵活、站立姿态正常、体羽整齐、喙短稍弯曲、头颈匀称、背部和胸部宽且两者平行，胜部硬直、脚趾齐全正常。挑选出来符合上述条件的雏鹧鸪，为培育生产力高的合格种用鹧鸪打下良好基础。凡是体质较弱、发育较差、体重过轻、肩尾低拱背、跛行或行走不稳、动作迟缓、羽毛松乱、绒毛缺少光泽，无尾羽、泄殖腔附近不干净，如将雏鹧鸪捏在手中无力挣扎或不挣扎、喙狭长、眼睛瞎或有毛病、喙过弯、上下喙闭不紧，背、胸不平行，脚趾弯曲的，均不宜留作种用。挑选淘汰的失去种用生产性能价值的雏鹧鸪，可另作育肥肉用商品鹧鸪饲养处理。肉用鹧鸪饲养到平均体重达500克是生长最适宜的鹧鸪龄，这时饲料报酬也最高。
鹧鸪的养殖方法：饲养方式
鹧鸪可散养也可笼养，一般多采用笼养，笼养可充分利用室内空间。养殖密度每平方米10只左右，可使不愿交配的母鸪逃避公鸪的追逐，种蛋受精率也较高。
鹧鸪的经济价值鹧鸪是中国南方常吃的`一种野禽。 明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载：?南人专以灸食充庖，云肉白内脆，味胜鸡雉?。福建的谚语： ?山食鹧鸪肉，海食马鲛(jiāo)鱠(ku?i)?。可见在中国南方很早就有食用鹧鸪的习惯。在广州，病人痊愈后多以沙参、肉竹、杞子、桂圆肉等与鹧鸪同炖，据说有滋补的功效。广西邕宁、崇左、桂平、博白一带，鹧鸪的产量甚多。在福建，从海岸直至闽西山地，到处可以遇到。
鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。
民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。可治贫血和消除眼疲劳、增进人体机能、防风湿和神经疼、消炎镇痛、退热消痛、营养滋补、消退老年斑，使皮肤光润、治疗妇女痛经和不孕等症、治疗失眠和神经衰弱、治疗头晕和高血压、治疗老年哮喘、防止孕妇流产、补虚劳、强筋骨、防止动脉硬化、防止毛发脱落和变色、防腰、腿痛、治男性阴囊湿疹、治疗小儿生疮生癞、治胃痛、治疖子、治疗闭经、治麻疹、治虚劳、治疗泌尿系结石、治冻伤、治癣、治疳积。
;鹧鸪是由人工进行 饲养 的珍稀特禽，那么鹧鸪如何饲养呢？下面是我精心为你整理的鹧鸪饲养 方法 ，一起来看看。
鹧鸪饲养方法
生物学特性
鹧鸪在动物分类学中属脊椎动物门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹧鸪属，野生主要产地为跺州、云南、广东、广西、海南、福建、治湾等地，此外浙江、安徽、山东等也有分布。国外主要分布于印度、泰国、缅甸、越南等地。鹧鸪前额有一带状条纹，横过双眼，下行至颈部，形如护胸衣巾样，胸下部、背部多呈银灰色，翼上有多条黑色条纹，嘴、脚桔红色。体长约34-38cm，雄鸪体重550-650g，雌鸪400-550g。鹧鸪栖自发 一长于灌丛和疏树的低矮山谷内、或丘陵的石坡、沙坡上。鸣叫时常立于山巅树枝上，其鸣声特殊。白天成群在灌丛中或窜到邻近庄稼地里觅食，其主食为植物种子、浆果、嫩枝叶、苔藓、地衣，兼食昆虫。4月末5月初开始繁殖，营巢于草丛或灌丛石堆中。
饲养场地及设施
在我国南方，可利用简易的畜舍、禽舍，甚至露天条件下也可饲养，在温差大的地区，应采用封闭式鸪舍。
1、鹧鸪养殖场及鸪舍建筑
家庭饲养鹧鸪每批次以500-1000只为宜，舍面积15-25平方米即可。鹧鸪舍也可利用闲置房舍、或其他畜舍、仓库舍，也可投资兴建规模相当的集约化、工厂化鹧鸪养殖场。新建鹧鸪养殖场应注意几点：
①鹧鸪养殖场应选择水电供给有保障、交通方便、远离居民区、无污染生态环境理想的地方。
②鹧鸪舍要求坐北朝南，通风、干燥。鹧鸪舍顶高3m，开前后窗户，以充分利用自然通风，必要时，应安装换气扇，因为鹧鸪生长发育快、舍内产生有害气体量大、如不及时排出就会严重影响其生长发育、造成较大的经济损失。
③鸪舍建筑需将防暑降温、除潮、防寒、保暖设施纳入其设计之中。鹧鸪对温度变化具有一定适应能力，能耐35-36℃的高温。夏季可在鸪舍南面预先栽种经济价值高的果树蔽荫或搭棚遮荫隔热，适时通风换气、除潮湿;冬季严堵北面窗户，舍门挂防寒门帘，鸪舍内可采用烧火炉、火管升温，在北方建筑鸪舍时要加厚北面墙厚度防寒保暖。
④鸪舍内需采用水泥地面，以便于清扫、防疫消毒和利于除湿防潮。
2、鹧鸪饲养设施
1)育雏设备：主要包括取暖、给料、给水和采光设备。
①育雏保暖器。可购买育雏鸡的育雏保温伞，一个育雏保温伞可饲养1-25日龄育雏鸪150-200只，也可自制育雏保暖器进行育雏鸪。育雏保暖器可就地取材，即用木材做成长1.2m、宽0.6m、高0.4m的框架，用纤维板作框架两侧壁、后壁和顶。保暖器顶部装200w红外线灯一盏。框架前面安装铁纱网，并在其正中部位开设一房屋活动门，门宽0.15m、高0.2m，门框安装铁纱网。底网选购1cm见方的点焊铁丝网安装而成，其下边装置一个用铁皮或三合板或纤维板制作的承粪盘。保暖器脚高0.2cm。这种自制育雏保暖器每个可饲养1-25日龄雏鸪80-100只。
②重垒育雏保暖笼。鹧鸪养殖场和饲养规模大的养殖户，可采用抽屉式重叠育雏保暖笼。笼架高1.8m、长1.2m、宽0.6m。周围结构与育雏保暖器基本相似。在笼架两侧从上到下按0.38m、0.08m的距离装上小角铁作为4层活动笼和承粪盘的导轨。活动笼规格：宽1.16m、深0.6m、高0.38m，其结构可参照育雏保暖器加以改进，并在侧壁上安装灯座，使用不同灯泡来调节温度和照明。每个活动笼饲养1-25日龄雏鸪80-100只。
③饮水器、食槽。饮水器、食槽的规格大小，因其生长阶段不同亦不同。初生雏鸪饮水器，可用平底塑料皿作底盘，上面盖一个比底盘直径小2-3cm的塑料碗组成。在碗的近下缘钻一个0.4cm直径的小孔，小孔的上缘不能高出底盘上缘，以免底盘水溢出盘外。一个育雏保育器内设置2个饮水器。10日龄后要换用饮水槽，其规格：长20cm、宽6cm、高3.5cm。水槽上面安装1.5cm见方的铁丝网罩，以免粪便等污物污染饮水和防止雏鸪入槽淹死。25日龄以后的鹧鸪饮水器，其规格应大一些，以适应饮水的需要为准。散养可选购肉鸡饮水器，笼养可在笼外挂饮水槽或饮水瓶。初生鸪食槽，可选购育雏食槽、食盘，也可用木材、铁皮或竹子自制，其高为3cm，自制食槽食盘上面安装1.5cm见方的铁丝网罩，以免粪便或污物污染饲料，以及防止鸪喙、爪将饲料刨出槽外。一个育雏保暖器放食盘2-3个，或食槽2个。25日龄以后的鹧鸪食槽，菜养鸪可选购鸡饲料盘、笼养鸪可在笼外挂装饲料槽(鸡用料槽可代替)。
2)肉用鸪设备：雏鸪在育雏保暖器内饲养25-30天后，可移入肉用鸪笼，饲养直到上市。饲养肉用鸪与饲养肉鸡的方法大同小异，即有笼养和平养两种方式。一般养鸡设备可以用于养鸪。
①肉用鸪笼，宽1.5m、深0.75m、高0.6m，制作材料最好选用铁丝网，也可采用竹木。笼子一般为2-3层，层与层之间需安装可移动的承粪盘。笼外挂食槽和饮水器，食槽可选购鸡用食槽，也可用铁皮、竹子自制，饮水器采用饮水槽或罐头瓶。每个肉用鸪笼一般可饲养25-50日龄鸪40-50只，50日龄至上市前则可饲养鹧鸪25只。
②平养肉用鸪最好采用飞翔网室，长30m、宽3.5m、高2m。飞翔网室两端为鸪房以供鹧鸪栖息遮雨蔽荫和吃食饮水。鸪房面积各为10平方米。网室在离地面0.5m处辅设塑料网底，网眼见方2.5cm，网室两侧面可用竹片 编织 ，也可用网眼为3.5cm的铁丝网设置。网室采用斜面水泥地面，以便清扫消毒。飞翔网室内可选购肉鸡料盘和饮水器为鹧鸪供水供料。飞翔网室饲养密度为5-7只/平方米。
3)种鸪设备：种用鸪笼和肉用鸪笼其结构形式基本相似，不同之处在于种用鸪笼的底网前低后高、即网底前面向下倾斜7-9?角，并与前面隔网的底边距离3cm，便于种蛋自动滚出。料槽和饮水槽与肉用鸪的相同。这种种鸪笼一个可饲养种鸪12只，其中雄鸪3只、雌鸪9只，或者雄鸪2只、雌鸪10只。种鸪平养设备可利用飞翔网室及其设备，除此之外，在飞翔网室峡谷端鸪房内增设巢箱。
饲养管理
1、雏鸪饲养管理
雏鸪在育雏保温设备可选用育雏保暖伞，也可用自制育雏保暖器。在育雏前要作好接雏鸪的准备工作，对育雏保暖设备、料盘和饮水器须认真涮洗、严格消毒、最好在阳光下晒1-2天，同时备好雏鸪饲料。在接雏鸪的当天用凉天水，加入5%白糖、0.85%食盐配民制让其饮用。1周龄雏鸪育雏保暖器底网上要辅垫一层消毒软布，以避免网眼给雏鸪脚造成损伤。矽舍顶、四壁包括窗户、地面和设备要进行一次彻底清扫和消毒，一般作法是：清涮(包括舍顶、墙面、门、窗、地面)?冲涮(地面)?干燥?消毒?干燥?喷烧?重蒸。清涮：用长竹杆捆牢扫帚对舍顶、墙面、门、窗户进涮扫，清扫地面并用清水进行涮洗，待干。喷洒消毒：经清涮冲洗干净并干燥后，用2%-3%氢氧化钠液或0.3%-0.5%过氧乙酸等消毒溶液进行喷洒消毒。喷烧消毒;待喷酒消毒干燥后的鸪舍，经过检查无残渣，再用火焰喷射器依次喷烧笼具和耐喷烧的其他设备，以及地面。熏蒸消毒：最后将鸪舍门窗关闭，用甲醛溶液消毒。一般每立方米空间用甲醛28ml、水14ml、高锰酸钾28g放入一瓷器里进行熏蒸，经过8-12h后方可将门窗打开通风，待无消毒药味后才能使用。安全防范工作，重点是在天窗、窗户等处增设铁纱网，以防止猫、狗、鼠、蛇等天敌的伤害。同时加强灭蚊、蝇等有害昆虫上述准备工作就绪，即可接雏鸪进行育雏。雏鸪育成的关键可归纳为8个字：保温、干燥、卫生、勤查。
①保温：雏鸪孵出时虽然全身覆盖绒毛，但仍需补充4-5周的温度。最简便的方法是在育雏保暖器内安装一盏200w的红外线灯泡。红外灯光可使雏鸪趋向热源，如果它们需要热时，就会分散在热源中心四周，如果远离灯泡，那么温度过高，假如聚集在灯泡的下方，则说明温度不够。要经常观察雏鸪活动情况，以便调节温度。一般育雏温度按周数递减：第1周37℃、第2周34-35℃、第3周32-33℃、第4周30-31℃，第5周27-28℃。在最初几天，须借助围栏将雏鸪活动面积缩小，以免离开热源过远，但也不要把雏鸪围设太挤，影响吃食、饮水和活动。围栏高度为20cm。新接来的雏鸪应尽快放入37℃的育雏保暖器内，让其休息1-2小时(h)后将盛有水料的饮水器、料盘放入其中，以便饮水开食。放置饮水器处应摆放一此鲜艳显色的大理石或放些有颜色的食物到饮水器中，引导雏鸪对水的注意。饮水器必须每天清洗消毒。
②干燥：要保持热料、垫布干燥，特另是要注意饮水器周围的干燥。保持干燥的有效办法，就是勤换垫料或垫布。
③卫生：接雏鸪前如前所述即对鸪舍、笼、食槽和饮水器等进行一次彻底清洗消毒。饲养密度不可太大，适时通风换气，保持鸪舍内空气清新。定时清扫卫生，饮水器须每天清洗及换水，饲料要洁净，不能饲喂变质饲料，并保持饲料盘的清洁卫生。30日龄以后转入肉用鸪笼内饲养，也有专家建议35日龄以后转入肉用鸪笼内饲养。
④勤查：要经常查看育雏保暖器内的湿度、卫生状况、空气质量，以及雏鸪饮水、吃食和活动等是否正常;如上述某情况不正常就应采取相应 措施 予以纠正，以保证证雏鸪正常生长。
2、肉用鸪(幼鸪到成鸪阶段)饲养管理
肉用鸪的饲养，这一时期的鹧鸪最容易发生相互啄食，甚至残杀。野生鹧鸪，大部分时间及精力都花在寻找食物上，而家养鹧鸪，它们的食物充足，多余的时间和精力却无处发泄，因此常在笼内或飞翔室内引起骚动、相互啄食残杀，这是养鸪业的最大威胁。相互啄食残杀的原因一般有过于拥挤，食物及饮水不足，鸪舍内温度、湿度过高或过低和个体悬殊等。对鹧鸪的相互啄食残杀决不可轻视，因为可造成鹧鸪的直接死亡，如果受伤死亡不了，常常因此而诱发其他疾病，造成严重的经济损失。所以必须重视一业重问题。目前消除鹧鸪相互啄食残杀尚无有效措施，实践表明鹧鸪相互啄食残杀的采用综合预防措旆，能收到较满意的效果。综合预防措施：有效控制鸪舍仙的适宜温度与湿度;适时高速饲养密度，并要求鹧鸪大小规格一致;鸪舍内光线要柔和，一般采用60w的绿色灯泡，这既能保证鹧鸪发现饲料及饮水，又能减少它们的啄剔;饲料营养成分丰富，配合平稀，数量充足，并保证有足够长度的食槽和水槽;不要把病鸪或伤鸪与正常的放养在一起;除投喂足量的合格饲料外，可挂主一些稻草或麦秆供应鹧鸪磨喙;去喙，使它无法做为吸刺的工具。去喙在8周龄实施，通常采用电去喙器除去鹧鸪上喙与下喙在鼻孔前2mm处同时切断，手术时小心切勿将鸪嘴弄裂。同时在手术1周内食槽内必须填满饲料，以避免鸪嘴碰撞食槽，引起疼痛而拒食。
3、种鸪的饲养管理
根据养殖规格大小和养殖条件，种鸪可选择笼养或平养方式。鹧鸪饲养到10周龄时，转入育成期。一般育成期为8-30日龄。在鸪群中选择其羽毛有光泽、体大、健壮、头大、喙短粗、吻合良好、中趾伸展正常、眼大有神的雄鸪和选择其羽毛色彩明显、头小而俊俏、眼睛明亮、劲细长、体态匀称、耻骨与胸骨顶之间要宽的雌鸪作为育成鸪饲养。这个时期，鸪群比较健壮，生活力强，饲养管理容易，除适时高速饲养密度、增加水、食槽等饲养管理外，还须注意几点：
①加强运动。使其该期鸪得到充分发育，成为体质健壮的后备种鸪。育成期鸪舍一般采用飞翔网室。
②进行2次断喙。鹧鸪具有啄癖和相互啄食残杀习性，为防止这一恶习，须于8周龄进行1次断喙，18周龄进行2次断喙，再隔4周进行1次修喙(第1次断喙可采用断喙器将上喙与下喙在鼻孔前2mm处同时切断，并灼烧2s;第2次断喙距鼻孔6mm处切断，上喙宜比下喙多切去2mm，并灼烧2s)。
③控制体重、防止过肥。育成期鸪最容易过肥，影响繁殖力，为获得较高产蛋率和受精率，应采取一定的措施控制，如减少日粮中蛋白质含量和能量，增加粗纤维和青绿饲料饲喂，减少饲喂量，增加运动量等。
④雌雄分养。15周龄时，应将雌雄鸪分开饲养。待种雌鸪30周龄、种雄鸪32周龄时按一定比例转入种鸪笼或飞翔网室中进行繁殖生产。
⑤产蛋期(繁殖期)31-90周龄。
鹧鸪饲养管理方法
1、育雏方式和笼舍
育雏方式有笼养和平养。
笼育可用普通养鸡笼，四周和笼顶用规格为1x1厘米的铁丝网，笼底用0.5x0.5厘米的铁丝网。
平育可选择背风向阳的房屋作育雏舍，最好是水泥地面，可防鼠、保暖，便于清扫、消毒，但要使用锯末屑、稻壳做垫料。
2、育雏的准备
场地、笼舍、料槽和水槽等要清洗、消毒。备好配合饲料和添加剂，以及必须的药品。进雏前3-6小时，笼舍要进行预温。
3、温度
温度是育雏成败的首要条件。即使在夏季育雏，昼夜温差较大，仍然需要加温。育雏温度第1星期为37.5℃-36℃，以后每星期下降1℃左右，保温时间为30-45天。
育雏温度过高，雏鸪远离热源，张口喘气，饮水增加。育雏温度过低，在热源下堆积，食欲下降，饮水减少，因堆积易引起压死、压伤。
4、湿度
雏鸪喜干、怕湿。1周龄内，育雏舍中的相对湿度以65%为宜，从第2星期起保持在55%-60%。保干防潮的主要措施是定时清除积粪。
5、密度
饲养密度过大不仅影响雏鸪生长，且易导致啄癖。10日龄内的雏鸪为40-50只l平方米，10日龄至4周龄为30只/平方米，5-8周龄为20-25只/平方米。
6、通风
在做好保温的条件下，力求室内空气清新，适当打开育雏室门窗或启用机械通风，排出污浊空气。在通风换气时要注意防止冷风直接吹到雏鸪，以防着凉发病。室内空气是否洁净，以人进入舍内不闷气、无刺激眼鼻的感觉为准。
7、光照
光照时间和强度对雏鸽的采食、饮水和生长都有很大的影响。1周龄内进行21-23小时光照，强度为15-20勒克斯。从第8天起每天减少1小时光照，直至10小时，光照强度为10勒克斯。第3星期末可以停止人工光照，采取自然光照。
肉用鸪为获得理想的生长速度，在1周龄后可采用20小时光照制，光照强度为5勒克斯。
8、饮水
鹧鸪出壳后12-24小时供水，预先准备好煮沸后冷却的饮水，饮水温度应与室温接近。鹧鸪如超过36小时喂水会影响健康，甚至引起死亡。若鹧鸪不会饮水时，可人工诱导，即捉1只健雏将喙浸人水槽中，使其他雏鸪效仿，也可在水槽中加人一些色彩鲜艳的石子，以诱导雏鸪啄食、饮水。1-3天饮水中加入0.02%土霉素，水槽的边缘高度和水位宽度以便于雏鸪能饮到水为宜，要防止雏鸪踏进水槽，以防羽毛潮湿或溺死。
9、饲喂
雏鸪饮水后就可开食，可选用全价碎屑料，即用打碎的颗粒料或全价粉料。用单料开食不利于雏鸪的生长，也会带来因换料而增加的困难。初生雏鸪的两肢较软弱，需在笼底垫上干净的草纸，使雏鸪能顺利站立和行走，以防双肢叉开受伤及脐带炎发生，3-7天后更换垫纸，以保持笼内清洁。饲喂时将饲料直接撒在草纸上，可采用自由采食不断料，但不可将1天的饲料1次倒入，应采用多次给料法。3天后改用食槽，水、食槽分开放置，相距不超过1米。
10、断喙
鹧鸪同鸡一样要进行断喙。在饲养过程中会发生啄羽、啄眼、啄肛等恶癖，采用断喙是减少这些恶癖的最好措施。
在1周龄左右断喙时要特别注意，不要将鸪嘴断裂，更不要断掉舌头。断喙时用专用的断喙器或手指钳、剪刀，切除喙端至鼻孔的1/3处部位。切除时，应使鸪头略朝上，上喙比下喙多切除一点。6周龄时再重复1次。断喙前后1-3天在饲料中增加适量维生素，可减少应激反应。断喙后应加满饲料和饮水，以免断喙切面因触及槽底而受损和影响采食。
11、调教和诱导
鹧鸪胆小易惊，应激性高，遇到异常声音或异物，或在外界不适环境因素的作用下(如温度过高、强光刺等)，易发生应激反应，导致生产力下降，甚至死亡。因此，从雏鸪出壳后30小时内(该时期内雏鸪接受应激刺激因素的能力较强)，对其进行各种应激因素(声、光、色、物等)的刺激训练，以培养其适应能力。在以后的饲养管理中注意避免或消除各种应激因素，保持场内安静，以免造成经济损失。
12、卫生与防疫
搞好卫生，坚持每天清理粪便，清洗水、食槽。
出壳当天饮水加0.02%土霉素，以防胃肠感染。
15-20日龄雏鸪用新城疫II系弱毒苗1：10稀释后滴鼻，每只2滴;45-50日龄时再用新城疫II系弱毒苗做第2次滴鼻;90--100日龄用新城疫I系弱毒苗做1：2000稀释进行肌注，每只0.5毫升。
鹧鸪的养殖注意事项
1、严格执行卫生防疫制度
( l )鹧鸪场应建立卫生防疫制度，贯彻综合防疫措施。综合防疫的内容包括场址的选择，鹧鸪舍的设计、建筑及布局，科学的饲养管理，供给营养全面的饲料，培育健康的种用鹧鸪群，保持清洁的饲养环境，适时有计划的免疫接种和科学免疫程序等。
( 2 )经常更换鹧鸪场门口或生产区入口处消毒池内的消毒液。非生产人员不得进人生产区。严格执行种蛋及孵化室的卫生防疫要求。
( 3 )坚持每天清扫鹧鸪舍，地面要保持清洁干燥，防止潮湿和积水，见图 46 。舍内保持空气新鲜，光照、通风、温度、湿度应符合饲养管理卫生要求。食槽、饮水器等要每天洗刷，尤其在夏天，应经常保持清洁。对鹧鸪的饲养笼、箱、用具、设备必须固定使用，定期消毒。鹧鸪舍空出后要按规定程序进行严格洗刷和消毒。
( 4 )鹧鸪场不得饲养其他畜禽或鸟类。从外场引进的鹧鸪，不论大小都应检查，隔离饲养观察 30 天后，方可同原来的鹧鸪一起饲养。鹧鸪粪便应堆放在离鹧鸪舍较远的地方，要堆积发酵处理。病死鹧鸪要烧毁或埋入专用深坑。严禁在鹧鸪舍内宰杀病鹧鸪。
( 5 )加强饲养管理，增强鹧鸪的机体抵抗力，减少和避免各种不良的应激刺激。经常观察鹧鸪群健康状况，并做好记录。做好防鼠灭蝇工作。
2、观察鹧鸪群 在鹧鸪的饲养管理过程中，饲养人员要特别注意观察鹧鸪群的变化，并认真做好记录。具体应注意观察鹧鸪群对外界的反应、精神状态、饮食情况等。
健康鹧鸪听觉灵敏，白天视力敏锐，对周围惊扰反应迅速，采食和饮水情况正常。
看呼吸，听咳嗽：呼吸次数，有无咳嗽、喷嚏、张嘴出气等现象。
运动和行为观察：有否聚堆或神经症状。
观察羽毛、被毛：成年鹧鸪羽毛整洁、光滑、发亮，排列均匀。
观察粪便：刚出壳的鹧鸪排出的粪便为白色和深绿色稀薄液体。成年鹧鸪正常时粪呈圆形、条状，多为棕绿色，表面附有白色的尿酸盐。副伤寒、禽大肠杆菌病时出现下痢，肛门周围粘有糊状粪便。白痢时，出现白色糊状或石灰样稀粪，粘在肛门周围羽毛上，有时结成块堵塞泄殖腔。感染球虫时，盲肠球虫排出棕红色稀粪，甚至纯血便。小肠球虫排出黑褐色稀便。
3、药物预防和免疫接种 根据鹧鸪场的发病情况，可定期对组织滴虫病、球虫病等进行药物预防;定期对支原体、大肠杆菌病、白痢和葡萄球菌病等细菌性传染病进行抗菌药物预防。加强检疫，特别是种鹧鸪场，要结合检疫实施对支原体病和白痢病的净化工作。
为增强鹧鸪对某些传染病的特异性抵抗力，预防这些传染病的发生与流行，需要对鹧鸪场的鹧鸪群进行疫苗免疫接种。首先，要了解鹧鸪群传染病的发生特点及流行状况，以确定应该接种哪些疫苗。其次，要做好疫病的检疫和监测工作，进行有计划的免疫接种，避免免疫接种的盲目性。第三，要按照不同传染病的特点，建立科学的免疫程序，采取可靠的免疫方法，用有效的疫苗，做到适时进行免疫。第四，要避免或及时找出造成免疫失败的原因，采取相应的措施并加以克服。这样才能保证免疫接种的效果，从而达到防止和减少传染病发生的目的。
4、鹧鸪场发生传染病时应急措施
( l )饲养人员经常到鹧鸪舍观察鹧鸪群的健康状况，一旦发现异常，经初步检查，疑为某种传染病时，应立即采取隔离、确诊、治疗或紧急接种等措施。做到早发现，早确诊，早处理。
( 2 )发现烈性传染病时，要立即封锁现场，采取扑灭疫情的果断措施。