全脂乳粉和全脂奶粉的区别在哪里？全脂奶粉(whole milk powder)是指用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。全脂乳粉和全脂奶粉的区别有什么呢?
全脂乳粉和全脂奶粉的区别一、所含营养不同
脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比全脂奶粉高。且脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比全脂奶粉低得多。
全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好。
全脂乳粉和全脂奶粉的区别二、营养价值
从营养价值、从能量的全脂奶粉都要比脱脂奶粉好，适用于一般的人们。
但是对于脱脂奶粉不含脂肪，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用或是一些特殊的人群，比如说血脂，胆固醇高的老年人。
俄罗斯全脂奶粉和花牛奶粉区别
1、全脂奶粉。以新鲜牛奶为原料，经浓缩、脱水、干燥制成的原始奶粉，没有除去也没有添加额外的营养元素，冲出来就是原本的鲜奶。
2、脱脂奶粉。比全脂奶粉多了一道分离脂肪的工序，使脂肪含量低于1%，由于蛋白质含量不高，口感相对于全脂来说稍微差一点。
3、除此之外全脂和脱脂的具体区别，从营养成分上来看全脂奶粉仅仅是鲜牛奶脱水，所以具有鲜奶的一切营养元素。而脱脂奶粉不仅除去了水分，还去除了脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）。两者对比，全脂奶粉微量元素种类更多，营养价值更全面。
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别
脂肪含量，口感和味道。
1、脂肪含量。全脂奶粉与花牛奶粉在脂肪含量上也存在差异。通常来说，俄罗斯全脂奶粉的脂肪含量相对较高，通常大于26%，而花牛奶粉的脂肪含量相对较低，在20%以下。这意味着花牛奶粉相对较为低脂。
2、口感和味道。俄罗斯全脂奶粉的口感和味道更浓郁、更奶香，适合那些喜欢浓厚奶味的人。而花牛奶粉则具有较为清淡的口感和味道，适合偏向清淡口味的消费者。
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别 帮你区分
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别是：营养成分不同、营养价值不同、适合人群不同等。
1、营养成分不同。
全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品，具有鲜奶所有的一切营养成分。
脱脂奶粉不仅仅是除去水分，而且除去绝大部分的乳脂肪，同时除去了脂溶性的维生素，例如维生素A、D、E等，由于脂肪含量的不同，造成全脂奶粉热量高于脱脂奶粉。
2、营养价值不同。
全脂奶粉营养全面、均衡，适合于青少年儿童等食用。
脱脂奶粉脂肪含量低，蛋白质含量较高，尤其适合于需要补充高蛋白质的中老年人等食用。
3、适合人群不同。
全脂奶粉它基本保持了牛奶的营养成分，适用于3岁以上所有人，但最适合于中青年少年儿童食用。
脱脂奶粉是由牛奶脱脂后加工而成，口味有些淡，适于中老年、肥胖和不舒适于摄入脂肪的消费者。特别是三高人群。
奶粉鉴别方法
1、手捏。
买完奶粉回家后先不要冲泡，用手搓捏奶粉，好的奶粉应该是不易结块，粉质十分的细腻，不沾手的。
2、望颜色。
优质的奶粉正常情况下应是是乳黄或者淡**，那种乳白色并散发光泽的奶粉是劣质奶粉，当然很多过于黄的奶粉也有可能是添加了过多的色素。
3、试吃。
干奶粉，好的奶粉口感细腻、会粘牙、溶解较慢。
4、冲泡。
拿一勺奶粉冲泡，溶解速度越慢说明这个奶粉的质量越高，因为奶质更加粘稠浓厚。
现在奶粉是比较多种多样的，我们在选择的时候往往都会感觉眼花缭乱，不过总的来说奶粉会分为两种，全脂奶粉和脱脂奶粉，不过很多人都没有办法分清楚这两者奶粉，那么到底全脂奶粉和脱脂奶粉之间的区别有哪些，一起看看吧。
营养价值方面
首先我们全脂奶粉和脱脂奶粉的营养价值有了解才行，我们要从营养价值及能量方面区分，由于全脂奶粉都要比脱脂奶粉好，适用于所有人群。但是由于脱脂奶粉不含脂肪，更适宜肥胖而又需要补充营养的人群食用以及“三高”人群，所以说全脂奶粉和脱脂奶粉之间的区别还是比较大的，需要我们学会区分的方法才行。
所含营养不同
而且实际上全脂奶粉和脱脂奶粉所含的成分也会存在区别，在脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比全脂奶粉高不少，而且其中的钙、维生素、磷的含量也比全脂奶粉高。所以说由于脱脂奶粉中脂肪含量低，其热量也较全脂奶粉低得多。全脂奶粉较脱脂奶粉的营养价值更全面，由于它包含多种脂溶性维生素，故其味道也较脱脂奶粉更香浓，因此我们能够发现全脂奶粉和脱脂奶粉的区别还是比较大的，特别是其中的营养区别比较大，全脂奶粉的营养价值会更加全面，所以总体来说，全脂奶粉的营养价值相较于脱脂奶粉来说，会更强一些。
全脂奶粉和脱脂奶粉都属于常见的奶粉，也是我们很熟悉的，不过这两种奶粉也会存在区别，这需要我们小心对待，在全脂奶粉中的营养价值很不错，相对于脱脂奶粉来说营养更全面，不过脱脂奶粉中没有什么脂肪，对三高人群以及肥胖人群，很适合吃。