为了让市民和外地游客深入了解梧州的风土人情，“爱我家园”广西梧州十佳美景美食评选活动，经过历时3个月的评选于日前揭晓，岑溪古典三黄鸡以高票数赢得“梧州市十个最好吃的美食”榜首。
据了解，岑溪“古典”三黄鸡以其毛黄、嘴黄、脚黄、体形小巧、骨酥肉嫩、味道鲜美的天生丽质而著称，清朝时曾作为朝庭贡品，是广西历史上四大名鸡之一，并于2004年成功获准为广西著名商标。同年，岑溪市被国家农业部命名为“中国古典三黄鸡之乡”。
梧州美食
岑溪市美食有三黄鸡、米粉、白助、白斩狗、豆腐酿、牛杂、炒螺、酸嘢等。1、三黄鸡：岑溪盛产的三黄鸡因其毛黄、脚黄、嘴黄而得名，因其肉厚皮薄、骨酥肉嫩、味道鲜美而受食客青睐。2、米粉：上好的米粉搭配上乘的佐料，佐料必定是猪骨熬制加上香料及秘而不宣的配料，和米粉一拌，口感嫩滑爽口，回味无穷。
岑溪市美食有三黄鸡、米粉、白助、白斩狗、豆腐酿、牛杂、炒螺、酸嘢等。
1、三黄鸡：岑溪盛产的三黄鸡因其毛黄、脚黄、嘴黄而得名，因其肉厚皮薄，骨酥肉嫩，味道鲜美而受食客青睐，尤以糯垌镇的三黄鸡最为出名。其烹饪做法以水蒸鸡、白斩鸡为主，口感爽滑，香而不腻。
2、米粉：有湿粉和干粉之分，湿粉以新圩石磨米粉为代表，干粉则是三堡米粉独占鳌头。米粉的制作十分讲究，关健在于其传统作坊工艺及天然水质。上好的米粉还要搭配上乘的佐料，佐料定必是猪骨熬制加上香料及秘而不宣的配料，和米粉一拌，吃起来嫩滑爽口，回味无穷。
3、白助：白助为纯粹大米衍生品，无添加剂，看上去白雪嫩滑，吃起来美味爽口。
4、白斩狗：岑溪白斩狗的独到之处在于，皮与肉之间总是藕断丝连的，且色香味美俱全。常用麻油、葱、姜末、辣椒、紫苏、料酒、酱油、芝麻、胡椒粉等作为佐料。
5、豆腐酿：都说“无酿不成餐”，豆腐酿是岑溪的家常菜式，煎熟后，再在外面淋上酱油、南乳、淀粉配制成的调料，依各人口味喜好。这煎豆腐酿，有蛋的脆嫩，有肉的鲜美，也是色香味俱全。
6、牛杂：夜晚漫步岑溪街头，随处可以闻到牛杂那诱人的香味。牛杂的用料都是精挑细选的，精华在于调味料的秘制配方上，经泡制的牛杂咸、酸、辣适中，美味可口，浓香扑鼻。
7、炒螺：这是岑溪夜宵最红火的特色小吃，将浸泡吐尽泥沙的石螺，用姜、酒、蒜末、紫苏等调料油爆，佐以汤汁慢火煮熟即成，香气四溢，风味十足。
8、酸嘢：酸嘢，是指加入酸醋、冰糖、辣椒等腌制入味的新鲜瓜果蔬菜类。
岑溪古典鸡、蒙山蜂蜜、梧州蛇宴、苍梧砂糖桔、滑肉肠粉、梧州蜜枣、梧州河粉。
1、岑溪古典鸡：岑溪古典鸡是梧州的著名美食，鸡的品种优质，肉质非常细嫩，味道十分鲜美。
2、蒙山蜂蜜：蒙山蜂蜜是梧州的特产美食，蜂蜜味道甜美，口感纯正，美名远扬。
3、梧州蛇宴：梧州蛇宴是梧州著名的特色美食，煎、炸、熬、煲等多种方式制作蛇肉，风味独特，营养滋补。
4、苍梧砂糖桔：苍梧砂糖桔是梧州的特产水果，桔子含糖量非常高，味道清甜可口。
5、蜂巢芋角：蜂巢芋角是梧州的著名小吃，外皮酥脆可口，内馅鲜美浓香。
6、滑肉肠粉：滑肉肠粉是传统美食，肠粉入口爽滑，味道浓香适口。
7、梧州蜜枣：梧州蜜枣是梧州著名的传统小吃，蜜枣入口酸甜，清心润肺。
8、梧州河粉:梧州河粉是梧州的传统小吃，河粉口感爽滑，卤料味道正宗，叫人百吃不厌。