一、商品的品质（QualityofGoods）：
是指商品的内在素质和外观形态的综合，前者包括商品的物理性能、机械性能、化学成分和生物的特性等自然属性；后者包括商品的外形、色泽、款式和透明度等。
二、外贸合同中品质条款的内容：
外贸合同中品质条款的内容，一般视不同商品和不同表示品质的方法而定。
包括商品的品名、规格、等级、品牌、标准以及交付货物的品质依据等。
凭样品买卖时，应列明样品的编号、寄送日期、有时还要加列交货品质与样品“大致相符”或“完全相符”的说明等。
凭标准买卖时，应标明标准名称及其版本年份。
三、外贸合同表示商品品质的方法
1．以实物表示商品的品质
包括：
（1）看货成交
这种做法，多见于寄售、拍卖、展卖等贸易业务中。
（2）凭样品买卖
国际贸易中有些商品难以用文字来说明其品质，代之以实物样品来表示。
可分为：①凭卖方样品买卖②凭买方样品买卖③凭对等样品买卖
2．用文字说明表示商品的品质
包括：
（1）凭规格买卖。
（2）凭等级买卖。
（3）凭标准买卖。
如美国的UL是其电器电子产品的国家检验标准。
在买卖农副产品时，还有两种常见的标准：FAQ“良好平均品”（Fairaveragequality）和GMQ“良好可销品质”（Goodmerchantablequality）。
（4）凭说明书和图样买卖。
如电器、仪表等，需要凭说明书、照片或图样来具体地描述其内部构造及性能，称为凭说明书和图样买卖。
（5）凭商标或牌号买卖。
（6）凭产地名称买卖。
如四川涪陵榨菜、浙江金华火腿、山东龙口粉丝等。