问： 从理论上说，进出口双方在贸易前要完成合同的签订，但有的老业务员与买家或卖家不签合同，到底哪样做才是对的？
答： 当然要签合同，合同是买卖双方依据的条约。如果在业务中遇到意想不到的事产生纠纷，就要依据合同里的条款处理。合同也要按《联合国国际货物销售合同公约》去签。如果遇到业务上的变更，如装运期和产品品名的变更，一定要在合同里做出变更，免得事后引起麻烦。一旦货物出了险向保险公司索赔，向信用险公司索赔，向海关核销，向外管核销，向税务部门报退税等等，都需要合同作为依据。在法律纠纷的处理过程中，无论是通过仲裁方式还是通过司法程序，合同都是重要的文件之一。
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在客户下单的时候，你们之间已经形成了合同关系，至于是否签订书面的合同，需要以双方之间的意愿为准了，当然为了避免纠纷还是建议签订书面的合同。在你们提出商品的种类，规格以及报价的时候，属于要约的行为，对方直接下单，支付货款，属于承诺的行为，承诺后合同自然成立。