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国学词典
缩写词汇
⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。
⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。
例如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。
⒈ 利用水的热气蒸熟食物的烹调法。
例如:「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。
英语steamed in broth